替代品

成分 数量 替代
香辛料 1茶匙。 1/2茶匙。肉桂+1/2茶匙。丁香粉
苹果馅饼香料 1茶匙。 1/2茶匙。肉桂色,1/4茶匙。肉豆蔻,1/8茶匙。豆蔻
竹芋 1个1/2茶匙。 1个TBLs。面粉
1个1/2茶匙。玉米淀粉
发酵粉 1茶匙。 1/3茶匙。小苏打+1/2茶匙。酒石膏
月桂叶 1整体 1/4茶匙。粉碎的
面包 1片干燥 1/3杯干面包屑
1层软 3/4杯软面包屑
肉汤,牛肉还是鸡肉 1杯 1块金块在1杯开水中溶解
1杯开水中溶解的envalope粉末肉汤基
1个1/2茶匙。在沸水中分解的粉状肉汤碱
黄油 1杯 7/8杯猪油+1/2茶匙。盐
酪乳 1杯 1杯纯酸奶
1杯牛奶+1汤匙。白醋或柠檬汁
1杯牛奶+1 3/4茶匙。酒石膏
韭菜,切碎 2茶匙。 2茶匙。洋葱头,切碎的
巧克力脆片 1盎司。 1盎司。甜食巧克力
巧克力,不加糖的 1盎司。或正方形 3个TBLs。可可+ 1 TBLs。脂肪
可可 1/4杯 1盎司。方形无糖巧克力(配方中的脂肪减少1/2汤匙)
椰子奶油 1杯 1杯鲜奶油
椰子乳 1杯 1杯全脂牛奶
玉米 1道士。耳朵 2 1/2杯熟玉米
玉米粉,自立 1杯 7/8杯平原,1 TBLs 1/2。发酵粉,1/2茶匙。盐
玉米糖浆 1杯 1 1/4杯淡红糖+1/3杯水
7/8杯蜂蜜(烘烤后的食物会变褐色)
玉米糖浆,黑暗 1杯 3/4杯淡玉米糖浆+1/4杯淡糖浆
玉米淀粉(增稠) 1个TBLs。 2个TBLs。通用面粉
2个TBLs。颗粒状木薯
饼干屑 3/4杯 1杯干面包屑
奶油,重的 1杯 3/4杯牛奶+1/3杯黄油或杏仁糖(如果用于烘焙)
1杯淡牛奶,未稀释的
奶油,光 1杯 3/4杯牛奶+3汤匙。黄油或人造黄油(如果用于烘焙)
1杯淡牛奶,未稀释的
奶油,鞭打 冷却13盎司。把牛奶倒出来直到形成冰晶。加1茶匙。柠檬汁。鞭打至僵硬。
日期 1磅 2 1/2杯凹陷
莳萝植物,鲜或干 3个头 1个TBLs。莳萝叶
鸡蛋,整体,未熟的 1大,3个TBLs。 3个TBLs。加1茶匙。解冻冷冻蛋
2 TBLs 1/2。筛选,全蛋粉+2 1/2汤匙。温水
2个蛋黄+1汤匙。水(饼干用)
2个蛋黄(蛋黄,奶油馅料,以及类似的混合物)
鸡蛋,未熟的 1杯 5个大鸡蛋
6中鸡蛋
蛋清 1大,2个TBLs。 2茶匙。解冻冷冻蛋白
2个TBLs。筛选,干蛋清粉+2汤匙。温水
1杯 8大蛋白
蛋黄 1蛋黄,1 TBLs 1/2。 3 TBLs 1/2。冻蛋黄
2个TBLs。筛选,蛋黄粉
1杯 12个大蛋黄
面粉,通用型(用于增稠) 1个TBLs。 1个1/2茶匙。玉米淀粉
1个TBLs。颗粒状木薯
1个TBLs。糯米粉
2个TBLs。褐色面粉
1 TBLs 1/2。全麦面粉
1个TBLs。速煮木薯
面粉,一切目的 1杯,筛分的 1杯+ 2个TBL。蛋糕粉
1杯燕麦卷,粉碎的
1/2杯玉米粉,麸皮,或米粉+1/2杯通用面粉
1杯黑麦或米粉
1/4杯大豆粉+3/4杯通用粉
1磅 4杯筛
3 1/3杯未上浆
面粉,蛋糕 1杯筛 1杯减去2茶匙。万能面粉,筛分的
面粉,自立 1杯 1杯减去2茶匙。万能面粉,1个1/2茶匙。发酵粉,1/2茶匙。盐
水果,新鲜的,切碎 1杯1/2杯 16盎司。可以,筋疲力竭的
大蒜 1丁香 1茶匙。蒜茸
1/2茶匙。蒜蓉
1/8茶匙。大蒜粉
1/2茶匙。蒜瓣
1/4茶匙。蒜粉
1/2茶匙。蒜汁
蒜盐 1茶匙。 1/8茶匙。蒜粉+7/8茶匙。盐
明胶,调味 3盎司。 1个TBLs。纯明胶+2杯果汁
生姜 1/8茶匙。 1茶匙。姜汁蜜饯在水中冲洗以除去糖,然后芬利切割
1个TBLs。生姜
草本植物,新鲜的 1个TBLs。切碎 1/2茶匙。干碎药草
霍尼 1杯 1 1/4杯糖+1/4杯水
辣根 1个TBLs。 2个TBLs。瓶装新鲜
蕃茄酱 1杯 1杯番茄酱,1/4杯红糖,2个TBLs。醋
青柠汁 1茶匙。 1/2茶匙。白醋
柠檬皮,干燥的 1茶匙。 1到2茶匙。新鲜磨碎的
1/2茶匙。柠檬提取物
石灰 1医学博士。 1 1/2–2汤匙。果汁
枫糖(磨碎包装) 1/2杯 1杯枫糖浆
1个TBLs。砂糖
棉花糖,迷你 1杯 8-10规则
蛋黄酱(沙拉酱) 1杯 1/2杯纯酸奶+1/2杯蛋黄酱
1杯酸奶油
一杯干酪,普瑞德
牛奶,浏览 1杯 4到5个TBLs。无脂奶粉+足够的水制作1杯
1/2杯淡牛奶+1/2杯水
牛奶,变甜了,浓缩 1罐 加热以下材料,直到黄油融化,糖分解:1/3杯+2汤匙。淡牛奶,1杯糖,3个TBLs。黄油
加1杯+2汤匙。将奶粉倒入1/2杯温水中。加3/4杯糖和3汤匙。融化的黄油搅拌至光滑。
牛奶,整体 1杯 1杯重组脱脂奶粉+2汤匙。溶化奶油
1/2杯淡牛奶+1/2杯水
4汤匙全脂奶粉+1杯水(用于烘焙)
蘑菇,新鲜的 1磅 2-3杯整杯
5杯切片
(1)10盎司。可以
蘑菇,罐装的 4盎司。 2杯新鲜切片
6个TBLs。全干蘑菇
芥末,干的 1茶匙。 1个TBLs。准备好的芥末
洋葱,新鲜的 1小 再水化1汤匙。速溶洋葱末
洋葱粉 1个TBLs。 1中等洋葱,切碎
4个TBLs。新鲜洋葱头
洋葱 1磅 3大洋葱
2–2 1/2杯切碎
Orange Peel干燥的 1个TBLs。 2到3个TBLs。磨碎的新鲜桔皮
磨碎的皮1米。橙色
2茶匙。 1茶匙。橙皮提取物
西芹,干燥的 1茶匙。 3茶匙。新鲜欧芹,切碎
胡椒粉,绿铃 1个TBLs。干燥的 3个TBLs。新鲜青椒,切碎
胡椒粉,红铃铛 1个TBLs。干燥的 3个TBLs。新鲜红辣椒,切碎
2个TBLs。剁碎的甜椒
薄荷,干燥的 1个TBLs。 1/4杯切碎的新鲜薄荷
甜椒 2个TBLs。 1个TBLs。红椒干,再水合的
3个TBLs。新鲜红椒,切碎
南瓜派香料 1茶匙。 1/2茶匙。肉桂色,1/4茶匙。生姜,1/8茶匙。多香果1/8茶匙。肉豆蔻
缩短,融化 1杯 1杯食用油
缩短,固体 1杯 1杯减去2汤匙。猪油
1 1/8杯黄油(将配方中的盐减少1/2茶匙)。
酸奶油 1杯 3/4杯酪乳+1/3杯黄油或人造黄油
1杯纯酸奶
3/4杯牛奶,3/4茶匙。柠檬汁,和1/3杯黄油或马日尔干酪
留兰香,干燥的 1个TBLs。 1/4杯鲜切碎薄荷
糖,棕色 1杯包装 1杯颗粒状糖
1磅 2 1/2杯包装牢固
糖,粉状的 1磅 2杯3/4杯
糖,粒状的 1磅 2杯1/4杯
1茶匙。 1/8茶匙。无热量甜味剂溶液
1杯 1 1/2杯玉米糖浆(将配方中的液体减少1/4杯)
1 1/3杯糖蜜(将配方中的液体减少1/3杯)
1杯糖粉
1杯红糖,牢固包装
3/4杯蜂蜜(将配方中的液体减少1/4杯;每一杯蜂蜜,加1/2茶匙。小苏打)
木薯,粒状 1个TBLs。 2个TBLs。珍珠木薯
番茄汁 1杯 1/2杯番茄酱+1/2杯水
伍斯特沙司 1茶匙。 1茶匙。瓶装牛排酱
酸奶,平原 1杯 1杯酪乳
一杯干酪,普瑞德
1杯酸奶油