关于


我对意大利烹饪的热爱始于45年前,那时我嫁入了一个意大利大家庭,那里到处都是才华横溢的厨师。在我结婚的早期,我有机会学习意大利菜的基本知识,并完善传统的家庭食谱。后来,我们全家搬到意大利米兰,在那里住了八年。在这几年里,我们周游了意大利,品尝了所有不同地区的美食,同时对意大利的文化、历史和人民有了更大的了解。betway官网

今天意大利烹饪的精髓是简单。一种是尽可能使用最新鲜的季节性配料,然后使用基本的烹饪技术来简单地提高食物的自然风味。在意大利生活期间,我每周花很多时间浏览市场摊位,摊位上堆满了每一季赏金的鲜艳色彩。在这段时间里,我学会了保留“意大利厨房”,并且只有在参观了当地市场或食品杂货店之后,才计划好每天的菜单,看看那天有什么新鲜的。我现在很幸运,每年有六个月住在北美,另外六个月住在意大利的翁布里亚,在那里我们为客人经营一家度假屋。无论我是在美国还是意大利,我仍然试图继续这种传统,去拜访我当地的蔬菜水果店,为那天的晚餐寻找灵感。betway官网

就在我们早些时候在意大利逗留期间,我的厨房变成了真正的意大利式厨房,我学会了准备从面包到各种意大利面食,以及其间的任何东西。生活在意大利也教会了我,吃“意大利式”不仅仅是吃。当一个人坐在一张意大利餐桌旁时,我们会花时间品尝每道菜,和那些和你一起用餐的人一起参观,在忙碌的一天后放松一下。意大利人在年轻时学会欣赏美食,即使到了成年,吃东西仍然是每天的乐趣之一。意大利女性似乎都对食物有着共同的热情,这可能就是为什么意大利的生活总是围绕着厨房。食谱是世代相传的,每个节日都围绕着家人最喜欢的食谱。betway官网

多年来,我对意大利食物的热情使我收集了成百上千的个人食谱,并将在我的博客上分享betway 桌球 。我相信在我自己的厨房里从零开始做每一件事,但我当然理解其他人因为他们忙碌的日子里有限的时间而喜欢走捷径。我将尝试和提供想法削减步骤,只要可能在我的食谱,谁会喜欢这个帮助。我每betway官网周都会继续发展我的烹饪技巧,并很乐意分享我学到的技巧以及我在这个网站发展过程中创造的食谱。这么多年来,我已经学会欣赏“简单的意大利菜”,并逐渐意识到,如果你用新鲜、优质的食材,你不需要花很多精力就能做出一顿美味的饭菜。

通过这个博客,我希望分享我对意大利烹饪的热爱,以及准备和分享一顿典型的意大利大餐所涉及的习俗。我计划探索整个意大利的地方美食,以及每个地区特有的季节性特色菜。我希望能激励大家尝试新的菜谱,充分体验意大利美食的乐趣。随着这个博客的发展,我将加入新的食谱和文章每周,以及定期审查食谱。拜托betway官网联系我任何具体的要求、建议或问题。

我还精选在6页价差美好家园和花园特别版意大利20122012年秋初发行的杂志。

常见问题解答

你会如何形容意大利菜发现永远的食谱?betway手机客户端
在意大利生活的这些年里,我学会了欣赏简单的意大利乡村美食,我的许多食谱都反映了这一点。由于我现在每年花六个月住在意大利翁布里亚,我的食谱也倾向于集中在意大利中部的配料。由于我每年都要在北美度过另外的六个月,我也理解在意大利以外寻找一些意大利特色食材的困难,因此提出了适当的替代品建议。网站上的菜谱要么是我自己的菜谱,要么是改编自意大利杂志,要么是食谱。

我一直想写一篇关于意大利美食的客座文章,我该怎么做呢?betway手机客户端
我很抱歉,但都在这个博客的内容已经由我写的,我不会在这个时候接受客人的帖子。

谁在IFF博客上拍摄照片,使用什么类型的设备?
我自己拍照,有佳能50D和佳能7D相机。我的摄影技术在不断进步,但我确实认为自己是一名厨师,而不是一名摄影师。

我怎样才能永远在意大利食品上做广告呢?betway手机客户端
请通过我的联系方式. 不考虑文本链接&我不会为了交换链接而交换链接。

我可以寄给你一本食谱或食品来宣传和评论吗?
食谱和产品评论是可能的,但我会给诚实的评论,只会考虑与意大利美食有关的产品。拜托联系我更多信息。我还有一个现场类别食谱评论在那里我发布了一些我个人最喜欢的,最近出版的烹饪书。

你会考虑做产品赠品或比赛吗?
是的,取决于赠品,如果我认为我的博客读者会对它感兴趣的话。我需要其中一个捐赠的产品作为我个人使用的赠品,这样我就可以审查产品,并用我自己的话来描述它。

我想在我自己的博客或商业网站上发布你的食谱,可以吗?
在未经许可的情况下从意大利食物中“借用”任何食谱或图片是违反版权法的,所以请不要这样做。betway手机客户端如果请求许可,只要请求是合理的,90%的时间都会被批准。

我们公司想和你合作。我们怎么能一起工作?
作为一名业余美食摄影师和创意食谱开发人员,我的作品被许多不同的品牌所寻找,包括Moretti啤酒、Pomi西红柿、KitchenAid、US Potato Board、Delverde面食、Cavit葡萄酒和Pleasant Hill Grain等等。我愿意在很多方面与品牌合作:

*品牌大使
*产品评论
*社交媒体影响者
*赠品
*配方开发
*摄影

如果你还有别的想法,我很想听听你的想法。我对我合作的品牌有选择性,我只推销符合我的食谱和旅游博客的产品,但如果这是一个很好的匹配,我们可以讨论一个安排。拜托联系我任何具体的要求、建议或问题。

披露读者:
我不接受支付出版任何产品或烹饪书的正面反馈,所有意见完全是我自己的。

黛博拉Mele
2018年11月