夏收Tiella


一个Tiella往往含有西红柿分层的素菜,这是在意大利南部流行,它通常是在陶器菜出炉。有在意大利访问过许多不同的地区,我知道,每个区域都有Tiella的自己喜欢的版本。在普利亚大区,它通常包含两种贻贝(cozze),而其他一些地区包住他们的Tiella糕点。我做一个类型Tiella的就是有点不同,而且每一次我让取决于什么蔬菜是季节性可用变化。我们的花园终于达到了顶峰,而上周我挑茄子,西葫芦,南瓜,西红柿等。我想创造一个菜,结合我所有的蔬菜放入一盘服务的晚餐。

这个食谱,我用一个9×13英寸的砂锅,但你可以使用任何烤箱防烤盘,你喜欢。是什么让这个菜如此之大的是,你可以根据你手头上有什么改变菜。在较冷的月份,我经常会加入土豆的层,它创建了一个亲切的tiella。为了确保您的蔬菜全熟,我喜欢他们分层和烘烤之前烤箱烤他们先分别。蔬菜一起层叠它增加了质感和味道俗气的碎屑层。

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夏收Tiella

夏收Tiella

产量: 供应8
准备时间: 15分钟
库克时间: 1小时30分钟
总时间: 1小时45分钟

分层与夏收蔬菜的素菜。

配料

对于蔬菜:

  • 1 1/2磅茄子,修整并切成三分之一英寸切片
  • 1磅西葫芦,修剪&切成三分之一英寸切片
  • 1磅西葫芦,颤声&切成三分之一英寸切片
  • 1英镑大西红柿,切片
  • 1/2杯橄榄油加上额外的烘焙
  • 椒盐
  • 2汤匙切碎的新鲜罗勒

对于奶酪裹屑层:

  • 2个陈旧自制面包屑
  • 1杯磨碎佩科里诺罗马诺干酪
  • 2汤匙橄榄油
  • 盐和胡椒粉
  • 2个汤匙新鲜欧芹叶
  • 2个蒜瓣,去皮
  • 1茶匙干牛至

说明

    1. 烤箱预热至375华氏度。
    2. 线上的两个烤板用铝箔。
    3. 刷橄榄油和烤蔬菜切片批次15分钟,直到招标。
    4. 安排在一个9×13英寸锅单层茄子。然后用西葫芦,南瓜,西红柿的层顶部。
    5. 与切碎的罗勒撒上。
    6. 放置奶酪和在食品加工屑层成分和脉冲直到结合。
    7. 洒在蔬菜碎屑混合物的一半在锅里,然后用最后的碎屑混合物的添加的每个蔬菜的另一层,并完成。
    8. 一对夫妇橄榄油茶匙淋入蔬菜,再烤45分钟或直到蔬菜是非常嫩和碎屑混合物已变成褐色。
    9. 酷10分钟,然后享受!
营养信息:
产量:8克ydF4y2Ba 份量:1
每份的量: 热量:357 总脂肪:22克 饱和脂肪:5克 反式脂肪:0克 不饱和脂肪酸:16克 胆固醇:10毫克 钠:422mg 碳水化合物:34克 净碳水化合物:0克 纤维:6克 糖:8克 糖醇:0克 蛋白:9克