突发樱桃番茄通心粉


我已经等了几个星期,最后,我的西红柿开始成熟了。我最喜欢的意大利面酱是用刚从花园里摘来的新鲜、成熟的西红柿做的。这周我丈夫和我孙子去意大利旅行了,所以我一个人在家带着狗。由于西红柿看起来想要在同一时间成熟,我看到了很多成熟的西红柿在我的不久的将来。等了这么长时间,我自己的花园西红柿,我当然不会抱怨有太多!我将于9月2日前往意大利的翁布里亚,所以我只有一个月的时间来享用它们。我女儿住在这条路往下一英里的地方,我们离开后,她就能吃到西红柿了。

这道简单的意大利面可以被认为是意大利快餐。人们总是告诉我,他们的生活太忙了,尤其是在工作日,他们没有时间做饭,所以他们叫外卖。这道美味的菜肴很容易在30分钟内做好,这是一道全家人都会喜欢的菜。唯一要记住的是你的西红柿应该很熟,你需要新鲜的罗勒。你可以在这道菜中使用多种类型的意大利面,包括短意大利面,如通心粉或通心粉,长干意大利面,如意大利通心粉或我在照片中使用的布卡蒂尼。如果你喜欢的话,你甚至可以用新鲜的意大利面。我在我的厨房里使用我们自己的特级初榨橄榄油,但是高质量的橄榄油在这道菜里也是必不可少的。配上一条硬皮意大利面包和一份大的混合沙拉,你就可以在几分钟内准备好一顿完整的晚餐。

奔Appetito!
黛博拉Mele 2019

突发樱桃番茄通心粉

突发樱桃番茄通心粉

产量: 供应4-6
准备时间: 5分钟
库克时间: 25分钟
总时间: 30分钟

这是一道简单的意大利面,用新鲜、成熟的圣女果,几分钟就可以做好。

配料

  • 1/2杯特级初榨橄榄油
  • 4个大蒜瓣,去皮,切成薄片
  • 2.5品脱成熟的圣女果
  • 1/2茶匙干辣椒粉(可选)
  • 2个新鲜的大罗勒枝,切成薄片
  • 盐和胡椒
  • 1磅干意面的选择(见上面的注释)
  • 磨碎的帕尔马干酪或佩科里诺罗马诺干酪

说明

  1. 热火一大壶轻轻咸的水烧开。
  2. 当水加热时,用中火加热一个大煎锅里的油,然后加入大蒜。
  3. 当大蒜开始咝咝作响时,加入番茄,搅拌,把它裹在油里。
  4. betway官网继续煮5到6分钟,直到番茄开始破裂。
  5. 用木勺把一半的西红柿搅碎,偶尔搅拌一下就成了酱汁。
  6. 季节与辣椒片,罗勒,盐和胡椒,煮约4至5分钟。
  7. 水一烧开,就把意大利面煮到“有嚼劲”。
  8. 意大利面滤干,保留面食水一小杯。
  9. 把意大利面放回锅里,把番茄酱倒在上面。
  10. 用大火搅拌意面和酱汁,加入少许意面水,防止酱汁过度干燥。
  11. 服务与磨碎的奶酪突破个别的碗。
营养信息:
产量:6 份量:1又1/2杯
每份金额: 热量:326 总脂肪:20克 饱和脂肪:4克 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:16克 胆固醇:6毫克 钠:140毫克 碳水化合物:29克 纤维:3克 糖:4克 蛋白质:7克