Bucatini随着甘蓝,香肠,软奶酪芝士&

我们爱面食在我们家,我至少每周两次做准备,如果不是更多。然而有,我倾向于坚持旧的最爱,我们的爱如此多的面食,而且往往不以新的尝试。我已经决定在新的一年,我会每个月至少创建一个新的,独特的面食。对于1月,我想结合我们最喜爱的蔬菜之一,抱子甘蓝,与香肠沿面条菜。我也知道不是每个人都这种蔬菜的粉丝,如果你不喜欢芽甘蓝,比这个威力,除非你代替另一种蔬菜,如西兰花芽菜不适合你的面食。我们总是喜欢在我们家虽然豆芽,并与香肠和软奶酪芝士配对,它做了一个不寻常的美味的意大利面。

因为我想吃得更健康,2013年,我用意大利式火鸡香肠,但你可以使用任何意大利香肠(无论是轻度或辣的),你喜欢。Bucatini是一个长期的面食类似于在中心孔面条,但在地方bucatini,面条,甚至很短的面食,如彭内将在这个菜很好地工作。该戈尔贡佐拉融化对进入面食,并增加了一个微妙的味道,是没有被压倒非常可口。

奔Appetito!
德博拉·迈乐2013

Bucatini随着甘蓝,香肠,软奶酪芝士&

Bucatini随着甘蓝,香肠,软奶酪芝士&

产量: 4人份
准备时间: 10分钟
库克时间: 20分钟
总时间: 30分钟

配料

  • 2汤匙橄榄油
  • 4个意大利香肠链接,肉类移除了肠衣
  • 1个甘蓝,修剪&切成薄片
  • 1小洋葱,去皮及切块
  • 4个丁香大蒜去皮&切成薄片
  • 1红热辣椒,切碎(可选)
  • 1茶匙新鲜百里香,切碎
  • 5盎司软奶酪芝士
  • 1/2镑Bucatini或其他面食(见注解以上)

服务:

  • 1/3杯轻轻烤核桃,剁碎
  • 1/4杯戈贡佐拉崩溃

说明

  1. 把一大锅盐水上煮面食。
  2. 在油炸锅,热油,然后煮香肠肉,有两个叉子打破它了,因为它厨师,直到不再粉红色。
  3. 加入洋葱,煮至半透明。
  4. 添加抱子甘蓝,大蒜,辣椒,百里香,并与香肠混合。
  5. 盖,用中火煮,直到豆芽嫩脆。
  6. 一旦意大利面已经熟到“嚼劲”,排水,保留面食水的杯子。
  7. 返回面食锅内加香肠和萌芽混合和奶酪色。
  8. 加入几勺水,用意大利面拌,煮以上高温,直到热管道。
  9. 用个别的碗,烤用切碎的核桃和奶酪色粉碎料突破。